Cuprul în organismul uman

Autor: prof. Dorneanu Gheorghița
Școala Gimnazială Nr. 1, Sat Crețeștii de Sus, Jud. Vaslui

Cantitatea de cupru care pătrunde zilnic în organism prin intermediul hranei este de 0,5-6 mg, din care se absorb numai 30%. Cuprul devine toxic începând cu doza de 250 mg. Nimerind în organism, compușii cuprului se acumulează în ficat, principalul depozit al acestui microelement. De asemenea, se concentrează și în creier, inimă, rinichi, în țesutul osos și în cel muscular.
Multe plante și animale depozitează cuprul și au calități curative. Cele mai bogate în cupru sunt ciupercile(de gunoi), cartoful, ficatul, rinichii, gălbenușul de ou, precum și caracatițele și stridiile.
Lactatele conțin cupru în proporții mici.Iată de ce, consumând numai produse lactate, omul suferă de o deficiență de cupru.
Funcțiile biologice ale cuprului:
– este necesar pentru formarea hemoglobinei, deoarece activează fierul ce se acumulează în ficat;
-stimulează activitatea țesutului muscular; Continuarea